آرشیو آشپزی در مجله حقوق

سیب زمینی با پنیر گودا ترکیب لذیذ با طرز تهیه ای آسان است که در مدت زمان کوتاهی آماده سرو شده و حتی با مقداری تزئین، گزینه مناسبی برای یک مهمانی کوچک عصرانه است. تعداد زیاد طرفداران سیب زمینی، سبب شده انواع مختلفی از دستور تهیه سیب زمینی با هر ذائقه ای...

حلوا را چه به نام یک دسر، چه به نام یک نذری و چه به نام یک شیرینی در مرنام های ترحیم در نظر بگیریم، مجذوب کننده است و طرفداران خاص خود را دارد.

شیر تخم کدو یکی از سالم و مقوی محسوب می شه که هم برای گیاه خوارها یه گزینه عالیه، هم برای کسایی که به لاکتوز حساسیت دارن و نمی تونن شیر گاو بخورن. این شیر کاملاً طبیعی و بدون گلوتن درست می شه و جدا از خاصیت و طعم ملایمش، خیلی هم سبک و زود هضم هست. با تخم کدو...

سرکه ها تنها چاشنی نیستند؛ آن ها داستانی از صبر، طبیعت و سنت هستند. در دل تابستان که درختان توت سفید به بار می نشینند فرصتی ناب برای تهیه یکی از سالم ترین و خوش عطرترین سرکه های خانگی فراهم می گردد. این سرکه مانند تهیه سرکه انگور شفاف خانگی نه تنها طعمی...

نان تیری از و اصیل ایرانی است که بدون استفاده از جوش شیرین آماده می گردد و شباهت زیادی به دارد. نان تیری در اغلب شهرها و استان های کشور، داخل تنور یا روی تابه و ساج به شیوه کاملا مشابهی آماده می گردد. در نسخه محلی، خمیر این نان را با استفاده ابزاری به نام...

اگر از علاقه مندان به کیک و شیرینی هستید، به شما پیشنهاد می کنیم تا حتما یک بار کیک دارچین را درست کنید؛ بدون شک با یک بار خوردن این کیک، به یکی از هواداران پروپاقرص آن تبدیل خواهید شد. این کیک عطر بسیار دل چسبی داشته و شما می توانید آن را به همراه چای یا...

از آن جایی که برنج نقش پررنگی در فرهنگ غذایی ما دارد، پلوپزها لوازم بسیار کارآمدی مخصوصا در آشپزخانه های ما ایرانی ها به شمار می روند. پلوپز میگل مدل GRC 830 یک دستگاه ایرانی باکیفیت و محبوب است که امروز به جعبه گشایی و آنالیز آن می پردازیم.

داستان پِکورینُو رُومانو (Pecorino Romano) با طبیعت شروع می گردد؛ با تپه های سرسبز و انبوه و گله های گوسفند. این پنیر، قدمتی 1000 ساله دارد و از این لحاظ با دیگر پنیر اصیل پارمجانو رجیانو یا پارمزان برابری می نماید. ایتالیایی هایِ مشتاقِ خلق خوراک های اصیل، با...

آرژانتین کشوری است که به خوراک خود اهمیت فراوانی می دهد و مردم آن باید بعد از هر وعده غذا، یک دسرخوشمزه میل نمایند. شما نیز اگر در آرژانتین برای صرف غذا بیرون می روید، مانند مردم محلی آن جا کمی دسر میل کنید. برترین دسرهای معروف آرژانتین با شکر تهیه می گردد...

سفر و یا مهاجرت به یک کشور تازه تجربه ای فرق دارد. از آداب معاشرت و فرهنگ آن کشور گرفته تا آداب و رسم و رسوم غذا در آن. فرانسه نیز یکی از کشورهایی است که با قرار گرفتن در حوزه شینگن، از کشورهای محبوب برای سفر و مهاجرت است.

شیرینی پنجره ای مانند قطاب یزدی از شیرینی های سنتی محسوب می گردد که نباید از عطر و طعم آن برای میهمانی ها غافل شد. این شیرینی خانگی را می توانید همچون شیرینی بهشتی بدون فر و بهتر از قنادی ها در منزل درست کنید. در این مطلب می توانید طرز تهیه شیرینی پنجره...

گلابی یکی از میوه های بسیار خوشمزه است و مربای درست شده از آن نیز طعم واقعا خوب و جذابی دارد. شما می توانید به سادگی مربای گلابی را در خانه درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. در این مقاله قرار است به طرز تهیه مربا گلابی به ساده ترین شکل ممکن بپردازیم. بنابراین...

به هر گوشه از خاک ایران که بروید با طیف وسیعی از غذاهای سنتی و محلی آشنا می شوید؛ اما در این میان، بعضی غذاها مثل قورمه سبزی و آبگوشت جزو غذاهای ملی محسوب می شوند.

فرانسه کشوری اروپایی است که به واسطه نژادها و ادیان مختلف، شامل تنوع فرهنگی زیادی می گردد، پس سعی کنید پیش از سفر به این کشور با آداب و رسوم آن آشنا شوید.

ته چین لوبیا پلو در اصل همان است که به صورت ته چین تهیه می گردد. این ته چین را البته می توانید با لوبیا سبز و گوشت تکه ای، گوشت چرخ نموده، بوقلمون، کوفته قلقلی و … هم برای یا درست کنید. در این مقاله از در ما طرز تهیه ته چین لوبیا سبز و نکات پخت و خوشمزه شدن...

جاذبه های گردشگری منحصربه فرد این استان گرمسیری جنوب هند، در کنار فرهنگ غنی مردم و فضای استان که برخلاف مسابقه به سوی مدرنیته گام برداشته، کرالا (Kerala) را به یکی از اسرارآمیزترین مقاصد گردشگری در هند بدل نموده است. با خبرنگاران همراه باشید تا با بهترین...

شیرینی ساق عروس یکی از برترین شیرینی ها برای پذیرایی در هر مراسمی به شمار میرود. این شیرینی نوستالژی را با دستوری آسان بهتر از قنادی ها در منزل می توانید درست کنید. ساق عروس را همچون شیرینی قطاب با ظاهری متفاوت می توان در ویترین شیرینی فروشی ها دید چراکه...

این روزها که ایام نوروز و بعد از آن هم تابستان است بازار سفر بسیار داغ است و مسافران همیشه در پی پیدا کردن برترین، زیباترین و ارزان ترین مقصد برای سفرهای نوروزی و تابستانی خود هستند. اما پراهمیت ترین موضوع در سفرهای داخلی پیدا کردن محل اقامت مناسب و ارزان...

سوپ برنج یکی از سالم ترین و مقوی ترین است که با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی، گوشت چرخ نموده یا حتی بدون گوشت با استاک مرغ هم می توانید آن را درست کنید. این سوپ خوشمزه را هم می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دورهمی ها سرو کنید و هم در هنگام سرماخوردگی و...

شیرینی پنجره ای یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار در دنیای قنادی محسوب می گردد چراکه به سادگی تمام می توان آن را درست کرد. این شیرینی خانگی بدون احتیاج به فر و مواد خاصی درست می گردد پس نباید به راحتی از آن گذشت. شما اگر روزی میهمان سرزده ای داشتید با...