آرشیو آشپزی در مجله حقوق

داستان پِکورینُو رُومانو (Pecorino Romano) با طبیعت شروع می گردد؛ با تپه های سرسبز و انبوه و گله های گوسفند. این پنیر، قدمتی 1000 ساله دارد و از این لحاظ با دیگر پنیر اصیل پارمجانو رجیانو یا پارمزان برابری می نماید. ایتالیایی هایِ مشتاقِ خلق خوراک های اصیل، با...

آرژانتین کشوری است که به خوراک خود اهمیت فراوانی می دهد و مردم آن باید بعد از هر وعده غذا، یک دسرخوشمزه میل نمایند. شما نیز اگر در آرژانتین برای صرف غذا بیرون می روید، مانند مردم محلی آن جا کمی دسر میل کنید. برترین دسرهای معروف آرژانتین با شکر تهیه می گردد...

سفر و یا مهاجرت به یک کشور تازه تجربه ای فرق دارد. از آداب معاشرت و فرهنگ آن کشور گرفته تا آداب و رسم و رسوم غذا در آن. فرانسه نیز یکی از کشورهایی است که با قرار گرفتن در حوزه شینگن، از کشورهای محبوب برای سفر و مهاجرت است.

شیرینی پنجره ای مانند قطاب یزدی از شیرینی های سنتی محسوب می گردد که نباید از عطر و طعم آن برای میهمانی ها غافل شد. این شیرینی خانگی را می توانید همچون شیرینی بهشتی بدون فر و بهتر از قنادی ها در منزل درست کنید. در این مطلب می توانید طرز تهیه شیرینی پنجره...

گلابی یکی از میوه های بسیار خوشمزه است و مربای درست شده از آن نیز طعم واقعا خوب و جذابی دارد. شما می توانید به سادگی مربای گلابی را در خانه درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. در این مقاله قرار است به طرز تهیه مربا گلابی به ساده ترین شکل ممکن بپردازیم. بنابراین...

به هر گوشه از خاک ایران که بروید با طیف وسیعی از غذاهای سنتی و محلی آشنا می شوید؛ اما در این میان، بعضی غذاها مثل قورمه سبزی و آبگوشت جزو غذاهای ملی محسوب می شوند.

فرانسه کشوری اروپایی است که به واسطه نژادها و ادیان مختلف، شامل تنوع فرهنگی زیادی می گردد، پس سعی کنید پیش از سفر به این کشور با آداب و رسوم آن آشنا شوید.

ته چین لوبیا پلو در اصل همان است که به صورت ته چین تهیه می گردد. این ته چین را البته می توانید با لوبیا سبز و گوشت تکه ای، گوشت چرخ نموده، بوقلمون، کوفته قلقلی و … هم برای یا درست کنید. در این مقاله از در ما طرز تهیه ته چین لوبیا سبز و نکات پخت و خوشمزه شدن...

جاذبه های گردشگری منحصربه فرد این استان گرمسیری جنوب هند، در کنار فرهنگ غنی مردم و فضای استان که برخلاف مسابقه به سوی مدرنیته گام برداشته، کرالا (Kerala) را به یکی از اسرارآمیزترین مقاصد گردشگری در هند بدل نموده است. با خبرنگاران همراه باشید تا با بهترین...

شیرینی ساق عروس یکی از برترین شیرینی ها برای پذیرایی در هر مراسمی به شمار میرود. این شیرینی نوستالژی را با دستوری آسان بهتر از قنادی ها در منزل می توانید درست کنید. ساق عروس را همچون شیرینی قطاب با ظاهری متفاوت می توان در ویترین شیرینی فروشی ها دید چراکه...

این روزها که ایام نوروز و بعد از آن هم تابستان است بازار سفر بسیار داغ است و مسافران همیشه در پی پیدا کردن برترین، زیباترین و ارزان ترین مقصد برای سفرهای نوروزی و تابستانی خود هستند. اما پراهمیت ترین موضوع در سفرهای داخلی پیدا کردن محل اقامت مناسب و ارزان...

سوپ برنج یکی از سالم ترین و مقوی ترین است که با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی، گوشت چرخ نموده یا حتی بدون گوشت با استاک مرغ هم می توانید آن را درست کنید. این سوپ خوشمزه را هم می توانید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دورهمی ها سرو کنید و هم در هنگام سرماخوردگی و...

شیرینی پنجره ای یکی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار در دنیای قنادی محسوب می گردد چراکه به سادگی تمام می توان آن را درست کرد. این شیرینی خانگی بدون احتیاج به فر و مواد خاصی درست می گردد پس نباید به راحتی از آن گذشت. شما اگر روزی میهمان سرزده ای داشتید با...

شیرینی پنجره ای مانند قطاب یزدی از شیرینی های سنتی محسوب می گردد که نباید از عطر و طعم آن برای میهمانی ها غافل شد. این شیرینی خانگی را می توانید همچون شیرینی بهشتی بدون فر و بهتر از قنادی ها در منزل درست کنید. در این مطلب می توانید طرز تهیه شیرینی پنجره...

کوکو سیب زمینی با شیر یکی از با بافتی لطیف و نرم است که رسپی ساده و جذابی دارد. این کوکو سیب زمینی تازه را می تونید به عنوان یک وعده غذایی برای و سرو کنید. اگر طرز تهیه کوکو سیب زمینی ساده برای شما تکراری و خسته کننده شده، با استفاده از شیر میتواند تنوع جالبی...

کیک یزدی که طعم و مزه آن به شهر خشتی یزد برمی گردد نه تنها در ایران بلکه در دیگر کشورها هم توجه افراد را به خود جلب نموده است. این کاپ کیک های خوشمزه به روش های مختلفی در شهرهای ایران تهیه می گردد اما اگر در پی بافت و طعم سنتی آن هستید حتما طرز تهیه کیک یزدی...

با پخت کیک یزدی و پخش شدن عطرش در هوا دیگر نمی توان دست رد به آن زد. طعم بی نظیر این کیک سنتی به کوچه پس کوچه های شهر یزد برمی شود. ناگفته نماند که در شهرهای دیگر هم آن را با عطر و طعم متفاوت می پزند. در اصل این شیرینی خوشمزه را با شیر یا ماست در یزد تهیه می...

رولت گوشت چرخ کرده از آن دسته خوراک های لذیذ و خوشمزه است که معمولا خانم های ایرانی ترجیح می دهند به عنوان یکی از غذاهای سفره مهمانی آن را تهیه کنند. رول گوشت هم یک غذای نونی برای شام محبوب است و هم یک غذای خوشمزه برای ناهار. طرز تهیه رولت گوشت ساده است....

اگر هوادار کباب با یک سس خوشمزه هستید این دستور پخت را دنبال کنید.

پیراشکی که یک غذای روسی محسوب می گردد، در طول این سال ها با تغییرات بسیاری همراه بوده است. این تغییرات تا جایی پیش رفته که هر کشوری با توجه به ذائقه مردمان خود آن را تهیه می نماید. ایرانی ها هم آن را به روش های بسیار و با مواد مختلف تهیه و سرو می نمایند. در...